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Desde la Revolución Industrial, los microbios han colonizado un hábitat tras otro: plástico flotante en los océanos, vertidos de petróleo en el mar e incluso el interior de la Estación Espacial Internacional. Ahora han llegado a un entorno hostil dentro de su hogar: dentro de su microondas.
El descubrimiento, realizado por un grupo de científicos españoles, es importante en términos de higiene, pero también podría inspirar aplicaciones biotecnológicas, especialmente si las cepas encontradas en los hornos microondas pueden usarse en procesos industriales que requieren bacterias particularmente resistentes.
«Nuestros hallazgos revelaron que los microondas domésticos tienen Microbioma más “antrópico”.Explicó que las microondas de laboratorio albergan bacterias que son más resistentes a la radiación. Daniel Torrenteinvestigador de la startup Darwin Bioprospecting Excellence SL, lo citó alerta eurek.
El equipo recolectó muestras de microbios de 30 microondas diferentes: 10 cocinas individuales, 10 espacios domésticos compartidos y 10 laboratorios de biología molecular y microbiología.
El objetivo era investigar si las comunidades microbianas se ven afectadas por las interacciones alimentarias y los hábitos de consumo.
Después de utilizar dos métodos complementarios para inventariar la diversidad microbiana (secuenciación de próxima generación y cultivo de 101 cepas en cinco medios diferentes), los científicos descubrieron… 747 géneros diferentes de 25 filos Bacteriana, que es la más común. Firmicutes, actinobacterias. Especialmente proteobacterias.
El estudio también reveló que los microondas domésticos e individuales compartidos a menudo contienen… Composición microbiana tradicionalmientras que las microondas de laboratorio revelaron diferencias notables.
el La variedad fue menor en los microondas de un solo uso Y más grande en el laboratorio.
Además, los miembros de los géneros Acinetobacter, Bhargavaea, Brevibacterium, Brevondemonas, Dermacoccus, Klebsiella, Pantoea, Pseudosanthomonas y rizobio Sólo se encuentran en los hornos microondas domésticos.
Especies Artrópodos, Enterobacter, Janibacter, Methylobacterium, Neobacillus, Nocardioides, Novosphingobium, Paenibacillus, Peribacillus, Planococcus, Rothia, Sporosarcina y teribacilo Sólo se encuentran en viviendas compartidas.
bacterias Cambiar nomoría Han sido aislados exclusivamente de microondas de laboratorio. Delftia, Micrococcus, Deinococcus Un género desconocido del filo. Cianobacterias También eran comunes y se encontraban en mayores cantidades que en los hogares.
Respecto a la diversidad observada, y comparándola con hábitats especializados, los investigadores llegaron a la conclusión de que el microbioma en las microondas Similar al encontrado en Superficies típicas de la cocina.
Sin embargo, también ha mostrado similitudes con el microbioma de A. Hábitat industrialY es paneles solares, El choque térmico continuo, la radiación electromagnética y la deshidratación en ambientes altamente irradiados son ideales para desarrollar microbios altamente resistentes.
Los científicos recomiendan»Desinfectar los hornos microondas periódicamente Utilice una solución de lejía diluida o un spray desinfectante disponible comercialmente y limpie las superficies interiores con un paño húmedo después de cada uso.
el Artículo científico Fue publicado recientemente en Fronteras en microbiología.
