Escrito por Sandra Racey
La ciudad de Campinas, a través del Instituto Agropecuario (IAC), y más precisamente el Centro Cafetero Alcides Carvalho, ubicado en Fazenda Santa Elisa, brinda a los visitantes la oportunidad de descubrir la belleza estética de pinturas con dibujos de hojas, flores y frutos que contienen las primeras grabaciones de este recuerdo a través de ilustraciones científicas. Para el café, no solo para profesionales y estudiantes vinculados a la región, sino también para gente común que quiera saber más sobre las ilustraciones científicas poco publicitadas en los medios.
Otra forma de conocer más acerca de las ilustraciones es el estudio que se realizó a partir del libro «The Coffea Arabica Classification», publicado en 1938, donde la periodista Sybil Aguiar nos ofrece lo más valioso que la ciencia y el arte pueden aportarnos, o sea la información y la belleza sobre el café que Quizás pocos lo sepan.
«El café siempre ha sido una pasión personal y un tema profesional. Para este proyecto, pensé en mostrar un lado desconocido de la ciencia: la ilustración científica», dice Sybil. Con el poder que ahora han ganado las exposiciones virtuales de la pandemia, la comunicación trae nuevas líneas y no difiere con el campo de la ciencia del café, por lo que para aquellos que estén interesados en conocer más sobre los estudios de proyectos periodísticos, las hojas, flores, frutos y semillas están representadas en los dibujos y acuarelas del libro, solo necesitan llegar A las publicaciones realizadas en el perfil de InstagramInsertar un tweet
. El proyecto fue desarrollado específicamente para la red.
Según Cibele Aguiar, los gráficos y acuarelas ahora publicados en Instagram son representaciones fieles de los cafetos elegidos en cada variedad. El arte era una especie de imagen para exámenes morfológicos e investigaciones biométricas en ese momento. Es decir, una hoja fue detallada, por ejemplo, luego de estrictas medidas y sometida a análisis estadísticos, como el ángulo y la longitud de la hoja; Ancho máximo; La longitud de la parte superior de los pétalos en flor; El ángulo del nervio primario con el nervio central y el número exacto de los nervios secundarios. Hubo un intenso trabajo científico antes de que el propio artista comenzara a representar este trabajo, dando una forma visual para comprender y definir cada uno de los aspectos observados, reitera el periodista. Cibele Aguiar es periodista de la Universidad Federal de Lavras (UFLA) y estudiante de doctorado en el programa de posgrado en política científica y tecnológica de la Unicamp.
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* Sandra Racey es barista y periodista
