A final de año la alimentación debe ser equilibrada, sin extremismos ni terrorismo alimentario
Para los expertos, la alimentación debe ser equilibrada durante las celebraciones de fin de año.
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23 de diciembre de 2023 a las 11:00
Con un rico menú y una mesa bien puesta, resistir las tentaciones de las cenas de Navidad y Año Nuevo se convierte en un desafío para muchas personas. Las innumerables opciones de proteínas, carbohidratos y grasas terminan fomentando el exceso de comida en esta época del año.
Por eso, Ruth Pereira, nutricionista de Hapvida NotreDame Intermedica, ofrece consejos sobre qué hacer para asistir a las festividades y mantenerse enfocados en una dieta equilibrada, sin extremos ni terrorismo alimentario. «Aunque no lo parezca, es totalmente posible no excederse en estos momentos. Para ello, es importante que la persona busque un plan de alimentación para estas ocasiones», afirma.
Según el especialista, se recomienda hacer elecciones saludables, eligiendo platos más naturales y artesanales, así como carnes magras, asadas y a la parrilla. En el caso de las ensaladas hay que extremar la precaución con las salsas.
“Evita o evita los alimentos grasos, fritos o fritos”, advierte, “pueden inflamar el organismo, perjudicar la salud y provocar enfermedades, especialmente crónicas, no infecciosas”.
El especialista también sugiere comer de forma modificada, prestando atención a las cantidades y asegurando la disponibilidad de una amplia gama de alimentos.
Antes de cenar
Para Ruth Pereira, los grandes errores nutricionales comienzan incluso antes de las reuniones. «Es común que las personas pasen el día en ayunas para disfrutar de su cena por la noche. No es necesario hacerlo de esta manera. Lo ideal es comer como de costumbre durante el día. De esta manera, en el momento del evento, Sólo comerá lo que necesite”, aconseja.
La nutricionista también recuerda que a pesar de los deliciosos platos y elementos que hay en la mesa, las reuniones de diciembre no son solo comida. Por lo tanto, el foco debe distribuirse sabiamente. “Son ocasiones para socializar, ver gente importante, tener buenas conversaciones y reírnos mucho”, subraya.
Si tiene problemas para encontrar el equilibrio y pasar diciembre sin comer en exceso, Ruth sugiere consultar a un nutricionista. El profesional brindará orientación individual y determinará una estrategia nutricional según las preferencias y capacidades del paciente.
Fotografía: Vrebek – ilustración fotográfica
